Рецепты Джейми Оливера

Готовим запеченный лосось с удивительной хрустящей кожицей. Она настолько восхитительна, что будет распадаться на кусочки. Джейми Оливер дополнит рецепт красным перцем, зеленым луком и маслом. К этому блюду прилагается салат с кабачками, перцем, мятой, маслом и лимоном. Кроме этого будет рисовый салат с базиликом и сладким перцем. А гарниром станут тортильи, приготовленные на гриле, которые подаются с домашним соусом гуакомоле.
» Читать дальше

Этот выпуск посвятим приготовлению свежих тальятели с базиликом, цедрой, соком лимона и пармезаном. Это будет великолепно дополняться салатом с хрустящим беконом, веточками эстрагона, виноградом и фенхелем. Для него приготовим нежную теплую заправку. А для десерта сделаем корзиночки с грушей, клюквенным джемом и безе. Чудесное творение Джейми Оливера станет изюминкой всего ужина.
» Читать дальше

Эта серия посвящена жареной курице по-киприотски. Она будет нафарширована сушеными помидорами, травами, чесноком, лимонной цедрой и сыром фета. Нас ждут сегодня спаржа с маленькими черри и чесноком. А так же питы с оливковым маслом и приправленные тимьяном. Для полного удовольствия приготовим греческий салат из капусты с петрушкой, перцем чили, репчатым луком, маслом и лимоном. Завершением ужина станет напиток «Святой Климент». Это будут добавленные в газированную воду лимон и апельсин.
» Читать дальше

Давайте приготовим колбаски в тесте. Простое и легкое в приготовление блюдо. Получится чудо, усыпанное семенами кунжута. Их можно подать вместе с салатом из маринованного лука с грушей, нарезанной соломкой и водяным крессом. Так же Джейми Оливер пожарит на гриле спаржа с соком лимона и маслом. В качестве закуски у нас будет паштет из копченой макрели с хреном и хрустящей редиской. Отличным завершением будет Итонская каша. Это раскрошенные меренги с клубникой и йогуртом.
» Читать дальше

Пора приготовить жареные сардины с чили, зеленью и семенами фенхеля. В наш средиземноморский обед можно добавить жареный сыр халуми с капелькой чесночного масла и семечками кунжута. На Кипре редко какая трапеза обойдется без него. Затем будет готов спелый инжир с медом и лимонным соком. Это будет продолжением темы испанских тапос. Добавим в наши рецепты салат из рукколы, водяного кресса с зелеными побегами и сдобренным гранатным соусом. На десерт Джейми Оливер приготовит густой шоколадный мусс со свежими фруктами.
» Читать дальше

Сегодня начнем с обжаренных на гриле, сочных, маринованных стейков, натертых индийскими специями. Джейми Оливер подает их в нарезанном виде. К ним можно подать лепешки наан с соусом карри. К этим блюдам можно подать освежающий мятный йогурт. К месту будет хрустящий салат с молодым шпинатом, тертой морковью, побегов люцерны, крессов и жареным сыром. Индийский сыр панир можно обвалять в кунжуте и зажарить его до золотистой корочки. На сладкое можно подать манго в соку лайма и кокосовым йогуртом.
» Читать дальше

В этом выпуске у нас рецепт запеченного филе трески с вялеными помидорами, пастой из трав в панировке сухарями. К нему Джейми Оливер сделает домашний соус тартар. Просто вкусный. Знаменитый повар подаст его с пюре из картофеля, горошка и брокколи. Можно приготовить волшебный, теплый салат из рукколы, хрустящей панчеты, водяного кресса. Все это будет приправить бальзамической заправкой.
» Читать дальше

Готовим соте из курицы с домашним соусом. Джейми Оливер подает его на шпажках, которые придадут ужину неповторимый колорит. Кроме этого будет острый салат из лапши с засахаренными орешками кешью и кунжутными зернами. А еще целый дуршлаг с гарнирами. Это могут быть разнообразное овощное ассорти, с добавлением лайма, чили и листочками кинзы. Затем нас ожидает десерт из фруктов. Это будет плато с кокосовый йогурт и домашний мятный сахар.
» Читать дальше

В этом выпуске мы приготовим пасту из красной и обычной брокколи с неострым соусом из лимона и тимьяна. Это одно из любимых блюд Джейми Оливера. Обычно его подаются с салатами. Это может быть салат из цукини с чили, мятой и маленькой моцареллой. Еще один вариант классического блюда. Это салат с прошутто и дыней. Это будет гармоничным сочетанием с потрясающей заправкой из базилика.
» Читать дальше

У нас будет плато из копченой лососины и водяного кресса. Это можно подать с соусом из хрена, лимона и оливкового масла. Потом будет теплый ржаной хлеб с домашним маслом.
» Читать дальше