Овощной салат с лимонной заправкой для детей

Овощной салат с лимонной заправкой для детей
Этот яркий овощной салат по рецепту Джейми порадует детей необычным и насыщенным вкусом. Такое блюдо можно приготовить на обед или ужин.

Ингредиенты

  • 3 моркови
  • 3 сырые свеклы
  • 1 редька
  • 1 корень сельдерея
  • 1 пучок салата
  • 1 фенхель
  • 1 лимон
  • 1/2 пучка свежей мяты
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • морская соль, черный перец

Количество порций – 4

Рецепт приготовления овощного блюда

1. Прежде чем приступите к приготовлению блюда из овощей, накройте на стол, подготовьте напитки.

2. Надев резиновые перчатки, очистите морковь и свеклу.

3. Используя специальный нож, нарежьте овощи в виде тонких волнистых полос как на фото, затем переложите их в глубокую посуду.

4. Очистите и измельчите редьку, а также сельдерей, после этого переложите их к моркови и свекле.

5. Переберите и нашинкуйте листья салата, удаляя при этом жесткие волокнистые части.

6. Порежьте верхнюю часть фенхеля, отложите. Затем нарежьте головку плода как показано на фото и добавьте в миску.

7. Разделите лимон надвое, выжмите из него сок в небольшую емкость или банку, избегайте попадания в посуду семечек. Отделите листочки мяты от стебля.

8. Далее согласно рецепту мелко нарежьте листики, отправьте в миску или банку к лимонному соку.

9. Влейте оливковое масло и взбейте смесь вилкой или накройте банку крышкой и хорошенько встряхните ее.

10. Попробуйте заправку, если необходимо добавьте щепотку соли и перца.

11. Полейте ею корнеплоды и попробуйте на вкус снова, чтобы достигнуть баланса вкусов.

12. Перемешайте овощи с заправкой, приготовленные по рецепту Джейми, выложите на тарелку и посыпьте все измельченными стеблями фенхеля и мелкими листья мяты.

Добавить комментарий